A Zollino torna la Sagra della Sceblasti
Il 2 e 3 agosto a Zollino si rinnova l’ormai consueto appuntamento con la “Sagra della Sceblasti”, giunta quest’anno alla sua diciassettesima edizione.
La Scéblasti (dal griko: “senza forma”) è il caratteristico pane condito di Zollino, tipico alimento della cultura gastronomica contadina locale. La “Sceblasti” nasce dalle laboriose mani delle donne zollinesi che impastando sapientemente i vari ingredienti (farina, zucchine, olive, cipolla, zucca, olio, peperoncino, sale e capperi), danno vita ad una specialità gastronomica che ha mantenuto inalterato nel tempo il suo sapore e tutto il suo fascino; cotta sulla pietra dei forni a legna, secondo la tradizione, era il primo pane ad essere sfornato, di solito all’alba, e rappresentava un momento collettivo di gioia e di buon augurio per i contadini.
Organizzata dalla locale Pro Loco, la sagra si svolge lungo un suggestivo percorso che attraversa strade e piazze del centro storico del paese tra le antiche case a corte, all’interno delle quali si può ascoltare musica e gustare le tradizionali specialità della cucina locale. Non solo sceblasti dunque, ma anche pittule, carne alla brace, legumi, pezzetti, bruschette e molto altro.
Come ormai consuetudine, la sagra propone, anche quest’anno, un’offerta musicale diversificata in grado di soddisfare i gusti più disparati: si va dalla pizzica al rock, dal concerto bandistico ai balli di gruppo passando per il funk e la musica popolare.
Di seguito il programma completo della manifestazione:
GIOVEDì 2 AGOSTO
Piazza Sant’Anna
Indiano Salentino in concerto
Su d’Est in concerto
Piazza Pertini
Gigi Cinto in concerto
Magic Band in concerto
Piazza Chiesa Matrice
Carmelo esibizione balli di gruppo
Gino Show
Piazza Caduti
Concerto bandistico della Grecìa Salentina
VENERDì 3 AGOSTO
Piazza Sant’Anna
Stella Grande e le Anime Bianche in concerto
Nui Nisciunu in concerto
Piazza Pertini
Hoff The Funk in concerto
Neurock in concerto
Piazza Chiesa Matrice
Totò balli latino americani
Piazza Caduti
Concerto bandistico della Grecìa Salentina
La Redazione